« Les 2 livres de cuisine d’Henry Wuilloud » par Kevin Macherel et Anaïs Sierro
ÉCHANGES CROISÉS
De tous les nombreux articles et publications du Dr. Henry Wuilloud – ce pilier de l’agriculture et de la viniculture valaisanne – quasiment personne ne connait ces 2 livres de cuisines.
Ces deux ouvrages, conservés à la Médiathèque Valais seront présentés dans leur contexte historique et familial aussi bien par Kevin Macherel, historien et maître de goût en dialogue avec Anaïs Sierro, cette jeune écrivaine et reporter dynamique. Celle-ci présentera certains de ses écrits et de ses poèmes en lien avec les plaisirs de la table et de l’écriture.
Dans ces 2 livres d’Henry Wuilloud, on retrouve une vision très terre à terre de la table, des liens sociaux et des plaisirs gourmands.
Ces 2 livres sont visibles aux Archives de l’État du Valais, mais n’ont, pour l’instant, pas encore été répertoriés ni publiés : c’est une première pour le public des ECHANGES CROISéS.
Jeudi 29 octobre 2025 à 18h30
Fondation de Wolff – Salle Terrana
Une conférence ouverte à toutes et à tous.
Entrée libre – une collecte au chapeau sera proposée à la sortie.
Placement libre, sans réservation : les places ne sont pas numérotées. Il est donc conseillé d’arriver un peu en avance.